국내산 마늘 100%를 180일간 4차 발효하여 마늘의 독한 맛과 특유의 냄새를 없애 편하게 섭취 할수 있습니다. 비가열 방식으로 발효하여 유용성분의 손실이 적고 단시간에 빠른 효능 , 효과를 볼 수 있습니다. 발효식품의 특징은 거의 부패하지 않으며 발효 시 미네랄과 아미노산은 증가하고 영양의 파괴가 적습니다. 발효를 하면 분자가 작아져서 내 몸에 흡수율이 뛰어나게 되며, 다량의 이로운 2차 합성 물질이 생성됩니다.